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Assiette de Fromages Affinés
Tome, Vacherin, Morbier, Toasts et Condiments16 €Assiette de Charcuteries Fines
Cecina de boeuf, Entrecôte séchée n° 7, Jambon Wagyu, Aiguillet Rumsteak, Toasts et Condiments18 €Assiette Mixte
Sélection de fromages affinés et charcuteries fines, toasts et condiments18 €Assiette de Légumes
Sélection de légumes du momentVegetariano14 €Toast Brioché Américain
Toast brioché, américain préparé, pickles de légumes, salade18.5 €Toast Brioché Truites
Toast brioché, truites fumées, crème aigrelette, salade17.5 €Huîtres Creuses n°3
Popular3pcs9 €6pcs17 €9pcs25 €
ENTRADAS
Carpaccio de Boeuf Holstein
Carpaccio de bœuf, huile de noisette et salade16 €Croquettes au Fromage
Croquettes au fromage (2pcs), persil frit, citron14.5 €Croquettes de Crevettes
Croquettes de crevettes (2pcs), persil frit, citron16.5 €Duo de Croquettes
Croquette de Crevettes, Croquette au Fromage, Persil frit, CitronPopular15.5 €Scampis à l’Ail
16 €Scampis Vampires
16 €Sardines Millésimées
Sardines « La Perle des Dieux », Rouille, Bouillon de Poisson, Croûtons16 €Os à Moelle
Os à Moelle, Champignons des Bois, Ail en PersilladePopular15.5 €
PLATOS PRINCIPALES
Tartare Belge
Tartare de boeuf coupé au couteau, frites fraiches cuites à la graisse de boeuf, salade de blé et chiconsPopular19 €Tartare à l’Italienne
Tartare de boeuf coupé au couteau, pignon de pin, tomates séchées, parmesan, frites fraiches cuites à la graisse de boeuf, salade de blé et chicons22 €Boudin aux Pommes
Boudin noir nature, compote de pommes, frites fraiches cuites à la graisse de boeuf ou purée14.5 €Boulette Sauce Tomate
Boulette à la sauce tomate, frites fraiches cuites à la graisse de boeufPopular16.5 €Carbonnades Flamandes
Carbonnades à la Triple Bobbi, joues de boeuf, moutarde de pain d’épice, purée18.5 €Vol-au-Vent
Poulet crémé, champignons, feuilleté, jus de viande, frites fraiches à la graisse de boeuf ou puréePopular19 €Stoemp aux Légumes de Saison avec Côte Porc Fermière
16.5 €Stoemp aux Légumes de Saison avec Saucisse Viande Coupée au Couteau
19 €Poisson du Jour
Poisson selon arrivage, légumes de saison, beurre blanc, puréeVegetariano26 €Tagliatelle Carbonara Traditionnelle
Tagliatelle, guanciale, jaune d’oeuf, parmesan14.5 €Lasagne al Ragù Italien
14.9 €Lasagne Végétarienne
Vegetariano13.5 €
CARNE
Noix d’Entrecôte Argentine (300g)
Noix d’Entrecôte Argentine (300g), frites fraîches cuites à la graisse de boeuf et salade28 €Noix d’Entrecôte Persillée, UK
Noix d’Entrecôte Persillée (300g), UK, frites fraîches cuites à la graisse de boeuf et salade.26 €Coeur de Rumsteak Angus
Coeur de Rumsteak Angus (250 g), frites fraîches cuites à la graisse de boeuf et salade.25 €Sauce : Archiduc, Béarnaise, Poivre vert
3.5 €Salade (en supplément)
4.2 €Frites fraîches à la graisse de boeuf (en supplément)
4.5 €Purée de pomme de terre (en supplément)
4.5 €
POSTRES
Crème Brulée à la Fève de Tonka
9.5 €Dame Blanche
9.5 €Mousse au Chocolat
9 €Cheesecake
9 €Coupe Colonel
11 €Sabayon (2 pers.)
22 €Sélections de Fromages Affinés
14 €